Met deze inpaktips past álles in je koffer

koffer-hacks, ijskoude soep en het mooiste boek ooit

Aangenaam! Ik ben Monique van Loon – schrijver, food nerd en notoire tipsdeler. Je kunt me kennen van mijn eerdere werk voor Culy.nl, mijn boeken of de culinaire recensies die ik jarenlang voor Het Parool deed. In deze nieuwsbrief serveer ik je wekelijks alles wat het leven leuker en lekkerder maakt: recepten, restaurants, kijktips en andere fijne vondsten. Persoonlijk, ongefilterd en recht uit mijn hart. P.S. volg je me al op Instagram?

---

Lieve mensen van het goede leven,

Ik ben inmiddels alweer anderhalve week terug van mijn vakantie in Frankrijk. In short: het was heerlijk. Het was veel lekker eten, het was nog meer goede wijn, maar het was ook HEEL ERG HEET. Zo verzengend heet dat we eigenlijk bar weinig hebben gedaan.

En hoe zeer ik ook van mijn werk, Amsterdam en vaste structuur houd: stiekem mis ik het ritme van die vakantiedagen, die helemaal in het teken stonden van niks moeten (behalve dan bedenken wat en waar we gingen eten). Maar goed, het fijne aan thuiskomen is dat je je eigen routines weer oppakt.

Speaking of routines: deze week deel ik mijn inpakrituelen, die jou hopelijk ook helpen deze zomer. Want of je nou een notoire chaoot bent of gewoon graag overzicht houdt: slim inpakken maakt je vakantie daarna zóveel relaxter. Ik deel verderop in deze nieuwsbrief hoe ik het aanpak (en waarom je voortaan altijd de wegwerp-douchemutsen uit hotelkamers mee wil pikken). Plus een paar andere fijne tips én een fris recept om je zomer net wat makkelijker, lekkerder en leuker te maken.

Frisse groene soep voor hete dagen

Toen ik deze ijskoude soep van Yvette van Boven in de Volkskrant las, dacht ik: ja hoor, dit wil ik. Want eerlijk is eerlijk: soms ben zelfs ík de tomaten-gazpacho die ik wekelijks maak gewoon even zat. Deze soep met doperwten en munt is fris, romig, én supersnel gemaakt. Bonus: hij is vegan als je de cottage cheese weglaat (of vervangt door een plantaardige variant).

Je kunt er een aardbeiensalsa bij maken, zoals Yvette deed – maar ik ging voor een flinke lepel cottage cheese, wat geroosterde noten en een kneepje citroen. Knalgroen, fluweelzacht, en heerlijk verkoelend op een warme dag.

“Ik stond op. Lunch. Maar wat? Wat is er verkoelender dan koude soep? Zo’n ijskoude vloeibare salade die je van binnenuit tot rust brengt en ineens alles weer goedmaakt. Ik trok een zak doperwten uit de vriezer, plukte munt van het terras en draaide net zo lang tot de soep knalgroen en fluweelzacht was.” – Yvette van Boven

Dit heb je nodig (voor 4 personen):

• 400 g diepvriesdoperwten

• 1 komkommer, in blokjes

• 150 ml amandelmelk

• 12 blaadjes verse munt

• 1 citroen, sap en rasp

• zeezout en versgemalen zwarte peper

• 4 el extra vergine olijfolie

• cottage cheese

• pistachenoten en amandel(stift)en

Zo maak je het:

1. Blancheer de doperwten 1–2 minuten in gezouten water. Giet af en doe in een bak water met ijsblokjes (zo stop je het garen en blijven ze mooi felgroen).

2. Blend doperwten, blokjes komkommer, amandelmelk, munt en citroensap in een blender tot een gladde soep. Breng flink op smaak met zout en peper. Zet in de koelkast tot gebruik.

3. Rooster vlak voor serveren de noten in een droge koekenpan.

4. Schenk de soep in kommen, lepel er cottage cheese in, rasp er wat citroenschil over, drizzle olijfolie en strooi er de noten over.

Tip: je kunt dit ook makkelijk een dag van tevoren maken en in de koelkast zetten in de blenderbeker, een glazen fles of weckpot. Even schudden voor het serveren!

Pekingeend crêpe bij Dumplings in Amsterdam

Ik heb echt een bloedhekel aan in de rij staan.. Al die TikTok-tenten in Amsterdam waar je eerst eindeloos moet wachten op stroopwafels, sandwiches of een pistachecroissant? Mij niet gezien. Maar voor deze plek maak ik een uitzondering. Want ja, er staat bijna altijd een rij. Maar geloof me: deze is het waard.

Aan de rand van het Westerpark zit een piepklein kioskje dat je zó voorbij zou lopen. Maar doe dat vooral niet, want hier vind je misschien wel de lekkerste Pekingeend-pannenkoek van Amsterdam. Denk: flinterdunne, knapperige jianbing (een hartige Chinese crêpe), rijk gevuld met Pekingeend en groenten. Hij is zó groot dat ik ‘m deel met mijn vriendin. Echt een maaltijd op zich. Ze hebben trouwens ook jianbings met andere vullingen (babi pangang spek, worstvlees of vegetarisch).

De kiosk wordt gerund door de van oorsprong Chinese Chao Fang en haar zwager Xiao Yu. Alles wordt vers bereid, de prijzen zijn zeer schappelijk, en je kunt er ook terecht voor huisgemaakte dumplings, noedelsoep, miniloempia’s… Heerlijk comfortfood om op een bankje op te eten of mee te nemen voor thuis, als je in de stad woont.

📍 Dumplings, Nassauplein 60, Amsterdam
Open: dinsdag t/m zondag, 11.00–20.30 uur (tip: ga echt ruim vóór half 9, want dan sluiten ze stipt)

Hokwerda’s kind – Oek de Jong

Dit boek stond dus echt al vijftien jaar op mijn leeslijst. Geen idee waarom ik er nooit eerder aan begon. En eigenlijk ongelofelijk zonde, want ik denk serieus dat ik dit nu al tot een van mijn favoriete boeken ooit reken.

Dit boek gaat over liefde, zelfbedrog, verwachtingen, intimiteit, maar ook over hoe je als mens gevormd wordt door alles wat je meemaakt; zeker in je jeugd. En hoe je je soms steeds weer kan verliezen in de verkeerde mensen.

Vanaf de eerste pagina was ik gegrepen. Het is zó prachtig geschreven dat ik constant zinnen zat te arceren op m’n e-reader om later terug te lezen. Oek de Jong schrijft zo hemeltergend goed, zo beeldend, en gaat zo moeiteloos van zacht naar hard.

Ondanks dat het boek ruim 20 jaar oud is, voelt het nog totaal relevant. Een verhaal dat je bij de strot grijpt én waarin je jezelf kunt herkennen, hoe ongemakkelijk soms ook. Ik denk dat ik het volgend jaar gewoon opnieuw ga lezen. Terwijl het echt geen dun boek is, haha.

Kortom: als je zin hebt in een rijk, gelaagd, beeldschoon geschreven roman, zet ‘m dan alsjeblieft niet nog 15 jaar op je leeslijst. Begin gewoon vandaag.

Slim inpakken voor vakantie – zo doe ik het

Als het op vakanties aankomt, ben ik best georganiseerd (lees: controlfreak met een rete-strak systeem). Inpakken doe ik dus niet lukraak, maar op een manier die me zó veel stress scheelt. Hier al mijn favoriete inpaktrucs (ik houd het even op het onderwerp kleding en beautyspullen, anders wordt het écht een te lange lijst).

• Leg alles uit op je bed (of schone vloer)

  Ik begin altijd met alle kleding fysiek bij elkaar te leggen. Idealiter per dag twee outfits (overdag + ‘s avonds), maar dat hangt ook een beetje af van: a) het type vakantie, b) het weer, c) de grootte van mijn koffer en d) of ik op vakantie kan wassen. Dit keer ging ik, met een relatief kleine trolley, 8 dagen weg naar een heel warm land – dus dikke truien, sjaals of jassen waren niet nodig. Ik pakte:

  
  - 6 onderkanten (2 dunne lange broeken, 4 shorts)
  - 12 tops/shirts
  - 2 jurken
  - 1 bikini
  - 1 dun vestje
  - 1 dunne blazer (die ik uiteindelijk alleen in de trein heen droeg…)
  - een paar kleine accessoires, zoals een zonnebril, sieraden, een riem, een petje, een dun zijden sjaaltje
  - 1 paar sneakers, 1 paar slippers, 1 paar espadrilles, 1 paar sandalen
  - 1 rugzak (daarin stopte ik ook 1 handtas en 1 opvouwbare strandtas)
  - ondergoed
  

• Kijk of alles bij elkaar past. Ik maak van de verschillende stukken outfits (daarom is alles neerleggen ook zo handig). Niet strak gepland op “maandag draag ik dit”, maar wel met het idee dat het meeste leuk bij elkaar staat en je erop los kunt combineren.

• Kies een kleurthema voor je hele vakantie. Ik blijf trouw aan mijn favoriete kleuren: zwart, wit, grijs, blauw. Daardoor past qua kleur sowieso álles bij elkaar. Het maakt het kiezen van accessoires en schoenen ook veel makkelijker. Brengt me op het volgende:

• Zorg dat alle schoenen bij alles staan. Als je slim inpakt, heb je aan een aantal paar schoenen genoeg. Kies ze zo dat ze bij élk setje passen. Een sandaaltje voor overdag, een sneaker voor iets actiefs, en eventueel een nettere schoen voor ’s avonds. Soms prop ik er ook nog een paar Havaianas bij voor bij het zwembad, die nat mogen worden.

• Doe je zwaarste schoenen aan tijdens het reizen. Sneakers of wandelschoenen? Die trek ik aan in het vliegtuig, trein of de auto. Scheelt veel ruimte en gewicht in je koffer.

• Rol alle kleding op. Dit is dé truc om zoveel mogelijk mee te kunnen nemen. Strak rollen!

• Gebruik zakjes voor álles. Ik vertelde er eerder al over: ik heb inmiddels een hele verzameling van koffer-organizers, toilettasjes, katoenen trekkoordzakjes en herbruikbare ziplocks. Van lingerie tot zonnebrand, van opladers tot EHBO-spul: alles zit in zijn eigen zakje. Dit maakt je koffer overzichtelijk.

• Stop je schoenen in een douchemuts. Geniaal simpele tip: neem de gratis douchemutsen uit hotels mee en gebruik die om je schoenen in te doen. Scheelt een boel zand en viezigheid.

• Nog meer ruimte besparen? Doe sokken of accessoires ín je schoenen.

• Bewaar je bikini’s in een apart hoesje. Je kunt gewone druk- en sluitzakken gebruiken, maar die gooi je steeds na één vakantie weg. Daarom bewaar ik al mijn zwemkleding standaard in deze waterdichte zakjes in de kast. Je gooit ze zo in je koffer, en zo hoef je niet te stressen als je op de laatste dag nog even een plons neemt.

• Trek armbanden en kettingen door een rietje, steek oorbellen in een knoop. Zo voorkom je dat je je mooie sieraden verliest, en kettingen in elkaar verstrikt raken en je de eerste vakantiedag gefrustreerd staat te frunniken.

• Neem ALTIJD een canvas tas of een opvouwbare tas mee. Handig voor stranddagen, boodschappen, extra spullen voor onderweg of als je uiteindelijk (zoals ik altijd) met meer terugkomt dan je had gepland. De opvouwbare boodschappentassen van HEMA zijn ideaal.

• Tot slot: de beautycase. Ik ben echt gek op mini beauty items – kleine shampoo’s, mini deo’s, die schattige reisformaat serumflesjes. Ik spaar ze het hele jaar door (ook uit hotels!) en bewaar ze in m’n beautycase, die standaard klaarstaat in de kast. Zo hoef ik nooit op het laatste moment alles nog bij elkaar te zoeken. En als iets niet als mini te koop is? Dan giet ik het gewoon over in van die travel potjes en flesjes van de HEMA – heb ik er zeker tien van liggen. Oja: wel alles even samen in één ziplock-zakje doen, om lekken te voorkomen.

Lovable (in de bioscoop)

Wat een rake film. Zo mooi, zo ongemakkelijk, zo pijnlijk eerlijk. Lovable liet me achter met een brok in m’n keel. Over therapie, relaties, en wat er gebeurt als je níét de beste versie van jezelf bent – of die überhaupt niet kunt zijn.

De Noorse Maria zit midden in een scheiding als ze Sigmund ontmoet. Liefde op het eerste gezicht, althans voor haar. Ze trouwen, krijgen twee kinderen. En ondanks alle mooie, lovey-dovey momenten van de eerste jaren voel je al: dit gaat toch een keer mis.

De film en al haar dialogen zijn prachtig geschreven en er wordt zó goed geacteerd. De situaties zijn rauw, echt, confronterend – ik herkende er best veel in. Alsof je meekijkt in het hoofd van iemand die steeds weer botst met de wereld – haar partner, haar moeder – en met zichzelf.

Het is verfrissend dat regisseur Lilja Ingolfsdottir niet probeert om Maria sympathiek te maken. Ze laat haar gewoon zien hoe mensen soms kunnen zijn: grillig, liefdevol, boos, chaotisch. En daardoor ga je juist van haar houden. Juist omdat het schuurt.

Ga deze film kijken. Alleen al om te zien hoe complex een vrouwelijk hoofdpersonage mag zijn – eindelijk.

De allerbeste tanktops

Eigenlijk liep ik de hele vakantie in deze tanktops. In wit, zwart, grijs, bordeauxrood… en van sommige kleuren heb ik zelfs twee exemplaren. Overdag droeg ik ze op een shortje met slippers – ideaal als het, zoals in Frankrijk tijdens mijn vakantie, 34 graden is en je bijkans smelt. Maar ’s avonds? Dan doe ik er een los vallend blouseje of (linnen) blazer overheen, mooi kettinkje erbij, en klaar ben je voor wijn op een terras.

Ik heb de afgelopen twintig jaar zoveel verschillende tanktops gekocht, van dure duurzame merken tot hippe Nederlandse labels, maar er zit er geen één zo lekker als deze van H&M. Perfecte fit, zachte stof, en blijft verrassend lang mooi.

Verkrijgbaar in 11 kleuren, en hier te bestellen voor € 7,99. En ja, die prijs is natuurlijk absurd laag. En ja, ik zou willen dat ze van biologisch katoen waren, en duurzamer geproduceerd. Maar comfort en gemak won het dit keer. Sorry.

Ik zou het heel leuk vinden als je deze nieuwsbrief doorstuurt aan iemand die ook houdt van slimme lijstjes, lekker recepten en mooie dingen ❤️ Dat kan via de knop hieronder.

Liefs,
Monique